NOV/2016
１．シーフードレストラン（BIỂN MẶN）
ニャチャン到着日はいろいろと誤算があり、お昼をとらないまま夕方になってしまいました。
ホテルにチェックイン後、すぐにご飯を食べに行きました。
レセプションのベトナム人スタッフに教えてもらったシーフードレストランに行ってみることにしました。
レストランは「BIỂN MẶN 」という名前で、Google 翻訳だと SEA SALT となりました。
ここニャチャンも海沿いのリゾート地ですから、シーフードが有名のようです。
他のシーフードレストランと同じく、新鮮な魚介類を選んで料理をしてもらうシステムになっています。
プラ食器がいい味を出しています。
まず出てきたのがシーフードサラダ。左のせんべいみたいなのと一緒に食べるようです。
もちろん蟹もいきましょう！
こうした小さな貝類がおいしいのが、ベトナムだなあと思うのです。
最後にまた蟹を２つ注文してしまいました。チリ風味です。
写真だとなんかよさげかもしれませんが、味はまあ普通でした。
値段も高めでしたし。
２．bún giả cá（Fish Noodle）
VN のキャビンクルーに教えてもらった Fish noodle を試してみようと思います。
こんな手書きのメモをもらっていました。
はじめレストランの名前を教えてくれたと思っていましたが、料理の名前だということがわかりました。
タクシードライバーに話をして、知っているお店へ連れて行ってもらうことにしました。
店の中はいかにもローカルな感じです。この金属製のテーブルとイスのチープ感がいいですねえ。こういうの好きです。
メニューボードがありますが、さっぱりわかりません。値段の高い店ではないということだけはわかります。
出てきたのがこれです。どうもこのかまぼこというかさつま揚げみたいなのが入ってるのが特徴みたいです。たしかに Fish cake です。ビールは奥の冷蔵庫から取り出しました。
ライムと野菜をたっぷり入れます。ベトナムはどこでもフリーでいただけていいですね。
肝心の味はというと「まあこんなものかな」という感じで、格別に美味しいものではないというのが率直な感想です。まだ１軒でしか食べていないので、即断はダメでしょうけど。でも Fish cake の味が日本のものと同じでどこか親しみを感じました。
わざわざ探してまで行くことはないかもしれませんが、一応地図を載せておきます。
