MAR/2024
Saigon で宿泊したホテルは、ノボテルサイゴンセンターでした。
ラウンジアクセスもあることなので、イブニングカクテルに少し顔を出しました。
そこそこ充実しているわりに、利用者はほとんどなく快適至極。
マリオット系列と混雑ぶりが全然違います。
またマリオット系列ホテルの料金は高止まりしている反面、アコーはそれほどではありません。
マリオットのライフタイムプラチナになったものの、マリオットに宿泊することはほぼなくなりました。
夕食はほぼ１年ぶりの Madame Lam へ。
洗練された Vietnamese Cuisine とお店の雰囲気をとても気に入ってます。
「Grilled green mussels with Vietnamese herb」
ベトナムタパスメニュー（99,000VND） というのがあり、ボリュームも少なく、多くの種類を試すことができるので、こちらからいくつかをオーダーしました。
「Wok-fried beef cubes, mixture salads, mango」
大好きな一皿です。
翌朝、Grab にてタンソンニャット国際空港へと向かいます。
飛行機の出発時刻は、07:50 です。
日曜日の朝なので時間はかからないだろうと、05:50 にホテルを出発したところ、ものの15分もかからずに空港に到着できました。
ボーディングパスはすでに手もとにあり、預け入れ手荷物もないので、すぐさま出国審査に向かいます。
06:15 には制限区域にでることができました。
「Lotus Lounge 2」
搭乗ゲートが26番でしたので、途中にあったロータスラウンジに立ち寄ります。
「Aircraft/B789」
搭乗時間となり、ゲートへと向かいます。
「Welcome Drink/Lemon Mint Juice」
朝早い時間だからなのか、トレイにはソフトドリンクのみでした。
定刻（07:50）より少し遅れて、08:04 に出発をして、タンソンニャット国際空港を、08:14 に離陸しました。
上昇後、左旋回をして、東海（南支那海）へ出ます。
「Brunch」
しばらくしてミールサービスが開始。
食事はブランチとして、サービスされました。
朝早い時間でも、朝食ではないところがいいと思います。
「Appetizer/Prawn timbale, prosciutto with honeydew, green olive and herb dressing」
そう重くなく、爽やかな味わいの前菜でした。
「Champagne/Charles Mignon Premier Cru Brut Champagne」
最初の１杯は泡からいただきましょう。
「Bread/Brown rice sesame bread, Whole wheat roll」
「White Wine/Christiena Trousseau Sauvignon Blanc（ZA）」
体調もすっかり回復して、美味しいと感じられるようになりました。
「Main Course/Grilled barramundi with sweet & sour sauce, ratatouille, roasted potatoes」
たいした特長のない白身魚はともかく、ソースがおいしいと思いました。つけ合わせの野菜もよかったです。
もうひとつのオプションは次のとおりでした。
・Southern Vietnamese beef noodles（Pho Bo）
グラスが空いたのをみはからって、どんどんワインを勧めにこられます。
おかげで朝からたくさん飲んでしまいました。
「Dessert/Banana cake」
こちらは食べずじまいだったので、味のほうはわかりません。
朝早い出発だったのと、すっかり酔いがまわってしまい、食事を終えると爆睡でした。
ICN には、14:46 に到着をして、ほぼ定刻（14:50）どおり、14:53 に到着をしました。
天候は晴れ、気温は20℃。
ICN からは、OZ116 にて、関空へと帰ります。
