DEC/2025
今までに２回訪れたことのあるマダムラムでランチをすることにしました。
すっかりお気に入りとなりました。
メトロが開通しましたので、ベンタイン駅からタオディエン駅までメトロに乗り、そこから徒歩で向かいました。
タオディエン駅から徒歩約10分。ひょっとしたら１つ先のアンフー駅のほうが最寄りかもしれません。
インドシナ・アールデコという内装の中にあるクリスマスツリーに出迎えられました。
伝統的なベトナム料理を現代風にアレンジして、洗練された料理として提供されます。
ミシュランの星つきとのことですが、格式ばったところはなく、気軽に訪れることができます。予約が取れないなんてこともありません。
この日は予約をせずに訪れました（13:30頃）が、時間帯によっては予約をしたほうがいいと思います。
WEB予約もできますので、電話で予約するのが苦手な方でも大丈夫かと思います。
先客は３組ほど。
空いているテーブルにすぐに案内いただけました。
まずはビールをいただきましょう。
「Beer/Kronenbourg 1664 Blanc」
ビールでのどを潤し、メニューから料理を選びます。
メニューにはタパスがあり、それがボリュームも少なくたくさんの種類の料理を食べられるので、少人数ならばそこから選ぶのがいいと思います。
「fresh spring roll with baby clam cake, dill（99,000VND）」
「Grilled green mussel with garlic butter（99,000VND）」
ガーリックバターがビールとの相性もバッチリです。
「Wok-fried beef with mango（259,000VND）」
メインは以前もオーダーしたこちらの料理。
マンゴーとビーフの組み合わせが素晴らしいです。
「Grilled baby clam cake, green mastard pickles（99,000VND）」
もう少し食べたいなと思って、再びタパスから１品を選びました。
量も値段も手ごろなので、つい追加でオーダーしがちです。
「Tofu Panna Cotta（39,000VND）」
アジアの伝統的な食材と西洋との融合。こってりしていなくて胃に優しいです。
食後にいいですね。
友人と２人で食べて、トータル7,000円ほどでした。
とても気に入っています。
